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インターネットで買えるおみやげや名産品やフルーツやスイーツのお取り寄せを紹介するブログです。

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2024/11/24 (Sun)
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幻の美味魚　えんざら（クロシビカマス）の一夜干

2010/01/18 (Mon)
千葉県のネットで買えるお土産情報です。

お土産商品名
幻の美味魚　えんざら（クロシビカマス）の一夜干

お土産商品情報
房総沖の水深１５０ｍ付近に、金目鯛や
黒むつ達と一緒に生息する
黒くて長い魚です。　

釣り人たちには「すみやき」と呼ばれ、
古くはかまぼこの原料にされていました。　

漁師町館山市近郊の人たちは、エンザラが
大好きで、「なま酢」にしたり煮魚にして
食べます。　

「えんざらなま酢で皿なめた」と言われる
ほど美味しい白身のお魚です。　

これを一枚一枚丁寧に振り塩して、
天日干しで仕上げました。軽く炙って
食べてください。

詳しいお土産情報は↓こちらから

幻の美味魚　えんざら（クロシビカマス）の一夜干

※お土産情報は掲載時のものでリンク切れ、
お土産情報の変更の場合は、ご了承下さい。

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